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課程名稱 |
未來農業
Future Agriculture |
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開課學期 |
105-1 |
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授課對象 |
生物資源暨農學院 生物產業機電工程學研究所 |
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授課教師 |
陳世芳 |
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課號 |
BME5932 |
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課程識別碼 |
631 U0700 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期三2,3,4(9:10~12:10) |
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上課地點 |
知武會議室 |
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備註 |
總人數上限：40人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1051BME5932_ |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
本課程尚未建立核心能力關連 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
全球在可耕地日趨縮減、環境資源(如:水、能源等)短缺，人口卻急遽增加的情況下，糧食不足的隱憂成了急需面對的議題。相對應的技術學門，致力於其解決之道，因此富比士雜誌於2012年，將農業工程列為未來20年中，最具發展前景的十大主修科目之一。技術發展以增加產量的同時，如何減少因農業活動對環境所造成的衝擊，也是一大課題。本課程旨在介紹如何協助農業在因時、因地制宜之條件下，輔以相關技術，整合專家、資訊系統(如:物聯網應用、生產力4.0)，發展出提升產量、質量，並兼顧環境永續性的未來農業。 |
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課程目標 |
幫助學生了解全球農業在不同氣候、地形、及環境限制下發展出來的豐富多元性，並認識可應用之相關生物、感測、控制技術。引導學生腦力激盪、發揮想像力，發想農業的未來可能性。啟發學生對全球問題的關心，及對人、動物、土地的關懷。 |
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課程要求 |
課堂介紹該週主題 ，影片觀賞及相關資料導讀 ，討論與腦力激盪 。學期中搭配溫室(或植物工廠)、傳統農場、或加工工廠 (三擇二) 參觀，以助學生了解農場設施、病蟲害防治、環境監控、栽培暨收穫技術，及其他實際操作面可能遇到之現實問題。 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
每週五 10:00~12:00 |
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指定閱讀 |
待補 |
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參考書目 |
待補 |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
課堂討論參與 |
30% |
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2. |
作業 |
20% |
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3. |
期中報告 |
20% |
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4. |
期末報告 |
30% |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
09/14 |
課程介紹、全球農業現況與挑戰
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第2週 |
09/21 |
全球農業現況:不足或過剩
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第3週 |
09/28 |
[颱風假] |
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第4週 |
10/05 |
傳統農耕技術
台灣農業發展進程
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第5週 |
10/12 |
氣候變遷對農業水土資源之衝擊與調適 |
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第6週 |
10/19 |
農產供應鏈 (supply chain) |
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第7週 |
10/26 |
栽培技術及病蟲害防治方法
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第8週 |
11/02 |
基因改造技術與現況
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第9週 |
11/09 |
期中報告 |
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第10週 |
11/16 |
有機農業3.0 (Organic 3.0) |
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第11週 |
11/23 |
精準農業(precision agriculture)
永續型集約農業 (sustainable intensification)
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第12週 |
11/30 |
農園或加工廠參觀 |
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第13週 |
12/07 |
生態農業 (Agroecology)
Debate (1) 有機農業與工業農業 |
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第14週 |
12/14 |
設施農業(facility agriculture)、
垂直農業(vertical farming)
Debate 2: 基因改造食品與糧食危機
Debate 3: 是否該開放農地變更
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第15週 |
12/21 |
溫室或自動化工廠參觀 |
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第16週 |
12/28 |
智慧農業 (smart farming) ：大數據 (big data)、物聯網 (Internet of Things)、生產力4.0
Debate 4: 糧食自給率與台灣米危機 |
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第17週 |
01/04 |
Debate 5: 農產品進出口—加入 TPP
期末計畫報告 Group 1-3
學期總結 |
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第18週 |
01/11 |
期末計畫報告 Group 5-8
期末回顧 |
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